Описание
Дозировка, кг/100 литров рассола
3 – 5
Состав
Стабилизаторы Е450, Е451, Е415, мальтодекстрин.
Комплегель ИСП 6
Применение
Для массирования охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы с добавлением 35 – 40 % рассола.
Регион передовых технологий
Комплексные и функциональные смеси
