Описание
Дозировка, кг/100 литров рассола
1,3 – 2
Состав
Стабилизатор (Е451), гидроколлоиды, сухой сироп глюкозы, сахара, антиоксидант (Е316).
Комплегель 60П
Применение
Для цельномышечных продуктов и ветчин в форме с добавлением 20 – 80 % рассола.
Отлично подходит для грудинки в/к (135 % максимум).
Для инъекции на 120 % – закладка 1,3 кг.
Для инъекции на 180 % – закладка 2 кг.
