Описание
Дозировка, кг/100 литров рассола
4 – 6
Состав
Стабилизатор Е451, Е452, загуститель Е407, растительные белки, сухой сироп глюкозы, молочный сахар, экстракты пряностей, антиоксидант (Е316), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Комплегель ХЭМ
Применение
Для цельномышечных продуктов и ветчин в форме с добавлением 80 % рассола.
