Описание
Дозировка, кг/100 литров рассола
3 – 7
Состав
Стабилизаторы Е451, Е452, загуститель Е407, растительные белки, животные белки, сухой сироп глюкозы, молочный сахар, экстракты пряностей, антиоксидант (Е316), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Комплегель ХЭМ 2
Применение
Для цельномышечных продуктов и ветчин в форме с добавлением 100 % рассола.
