Комплегель СТ-11

Применение

Для использования в пищевой промышленности при производстве теста для блинов в качестве разрыхлителя;

Разрыхлитель для блинов дает возможность получения ажурного рисунка и бисквитной пористости готового блина;

Исключает «резиновость» изделия, в том числе и после разогрева замороженного блина в микроволновой печи, сохраняя вкус и аромат свежевыпеченного изделия;

Предотвращает отмокание или растрескивание замороженных блинов в процессе хранения.