Описание
Закладка
0,1 – 0,3 % к массе муки
Состав
Мука пшеничная; регуляторы кислотности Е450, Е451, Е452; эмульгатор Е472; пищевая соль; искусственный краситель: тартразин.
Комплегель СТ-50 УН
Применение
Улучшитель для использования в пищевой промышленности при производстве теста для пельменей, вареников, мантов.
Используется на отечественных, итальянских и китайских аппаратах.
