Описание
Закладка
0,5 – 1,5 % к массе муки
Состав
Мука пшеничная; энзимы; эмульгатор (Е472); гидроколлоид (Е412); аскорбиновая кислота.
Комплегель СТ-9 роллы
Применение
Функциональная добавка представляет собой структурообразователь для роллов премиум-класса;
Позволяет снизить себестоимость продукта, сократив количество яиц и молока;
Применяется в комплексе с функциональной добавкой “Комплегель СТ-11”.
