Комплегель СТ-Сплит

Применение

Для использования в пищевой промышленности при производстве теста для пельменей, вареников, мантов;

Смесь для улучшения качества теста, придания эластичности, осветления;

Предотвращение «разваривания» и вываривания крахмального слоя после варки;

Применяется на отечественных («Сигнал-Пак»), итальянских и китайских аппаратах.