Скаймикс 1600

Применение

Смесь для улучшения плотности и кусаемости рубленых полуфабрикатов (сухой «комок» в пельменях);

Смесь для уплотнения вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к, в/к колбас;

Образует термостабильный гель, что важно для вторичного разогрева;

Облагораживает вкус, насыщает белком, придает изделиям «хруст»;

Искусственный шпик 1:7:10 (добавка:шпик:вода);

Мясные гранулы 1:2:7 (добавка:гранулы:вода)