Описание
Дозировка, % к общей массе
1 – 2
Состав
Смесь молочных белков, гидроколлоиды Е407, Е412, Е415.
Скаймикс МС
Применение
Функциональная смесь для куттерования ТУ колбас (гидратация 1:5 – 1:7).
Регион передовых технологий
Комплексные и функциональные смеси
