Описание
Дозировка, % к общей массе
1 – 3
Состав
Смесь молочных белков.
Скаймикс МС 5
Применение
Для колбас типа ГОСТ;
Для полуфабрикатов;
Улучшает вкус, качество продукта;
Гидратация 1:10.
Регион передовых технологий
Комплексные и функциональные смеси
